Как сохранить еду горячей, а напитки холодными. Советы по выбору термотехники

Термооборудование — востребованный вид туристической и дачной техники, поэтому мы расскажем, при каких условиях эксплуатации будет полезен тот или иной вид термоизделий и по каким техническим параметрам стоит делать выбор.

К числу самых полезных и необходимых туристических товаров сегодня относят:

• Термоконтейнеры

Это пластиковые, зачастую из полипропилена, емкости разной вместительности (от 9 л до 45 л и более), способные выдерживать значительную вертикальную нагрузку и механические удары. Похожи контейнеры на корзинки с эргономичной ручкой и герметично закрывающейся крышкой, которая надежно удерживает холод (температура нагнетается за счет аккумулятора холода) внутри контейнера.

Если вы собрались в пеший поход, рациональнее будет выбрать термоконтейнер с прочной тканевой и регулируемой ручкой. Его легко будет нести, перекинув через плечо. А вот для путешествий на автомобиле или байке лучше купите походный термоконтейнер с пластиковой ручкой, которая удобно фиксируется в положении «лежа».

Что касается емкости изделия, ее выбор зависит от количества туристов. В среднем расчет ведется так: на 1 человека — 2-3 литра объема. Однако если термоконтейнер будет использоваться исключительно для охлаждения напитков для дневного пикника, то емкости в 13-20 л на компанию из 4-6 человек будет достаточно.

• Сумка-холодильник

Фактически все подобные изделия предназначены для хранения пищи во время длительных автомобильных поездок. А потому их принцип работы немногим отличается от предыдущих изделий — термоэлектрический. Холодильник представляет собой компактную, максимально эргономичную сумку, изготовленную из износостойких, прочных и экологически безопасных синтетических материалов. Внутри сумка термоизолирована высококачественной вспененной полиэтиленовой пеной.

Для автомобильных путешествий выбор сумки-холодильника будет зависеть лишь от ее емкости — существуют модели на 5, 8, 14, 19, 28 и более литров. И тут стоит учитывать не только количество человек, но и продукты. Приготовленная и разложенная по емкостям пища может быть уложена компактнее, нежели свежие фрукты и овощи.

А вот удобная сумка-холодильник для пешего похода обязательно должна иметь отделения-карманы и регулируемую ручку. Ее конструкция должна быть вытянутой и неширокой или широкой и низкой — такие сундучки удобнее нести. Сложные конструкции холодильников с объемными ярусными карманами и выдвижными пластиковыми ручками только утяжелят ношу.

• Ланч-боксы

Бокс — небольшой контейнер со встроенным электрическим подогревателем вместительностью 1–1,5 л. Есть контейнеры с 1 отсеком, а есть с двумя. Хранить в них можно только уже приготовленную пищу.

Такие приспособления работают от электросети, имеют мощность до 40 Вт, что позволяет разогреть первое и второе блюдо за 7-12 минут. Особым достоинством ланч-бокса является его конструкция. Она разработана таким образом, чтобы туристу или школьнику не было необходимости брать с собой тарелку, ложку и миску. Все элементы бокса спроектированы так, что могут с легкостью заменить стол (крышка, в ней есть отсек для пластиковой ложки), миску (внутренние отсеки) и тарелку (перевернутая крышка). Выбор бокса осуществляют лишь по количеству отсеков.

Современный рынок туристических товаров может предложить еще и наборы посуды в специальных сумках, которые имеют изотермическое отделение, но завершить обзор «умной техники» хотелось бы напоминанием. Разновидности термоизделий выбираются и по времени сохранения тепла или холода (от 7 до 24 часов и более). Чем оно больше, тем, соответственно, в более дальнюю дорогу можно отправляться.