Ремонт холодильного оборудования: предпосылки успеха операции

Оборудование, особенно холодильное, в списке постоянных затрат предпринимателя (ресторатора, отельера, хозяина кафе, столовой, магазина с продуктами питания) остается весьма существенной статьей. И не только потому, что его обслуживание обходится в немалую сумму средств. Ремонт такой техники (холодильных витрин, горок, холодильников, морозильных камер) тоже вряд ли будет копеечной тратой. Хотя, безусловно, как раз эти расходы (на восстановление работоспособности машин) можно оптимизировать. Для чего достаточно соблюсти всего 3 правила.

1. Грамотно расставить устройства. Ремонт холодильного оборудования, как гласит статистика, в 90% случаев требуется не по вине производителя техники, а из-за ошибок пользователя. Причем в этом списке (поломок, к которым приводит халатное отношение) неисправности, причиной коих является неверное размещение приборов, на первом месте. Если точнее, то на 100 сломавшихся холодильных машин порядка 80 приходят к своему плачевному состоянию через неверное их расположение.
2. Соблюдать систематику профилактических осмотров. Все та же статистика (выведенная специалистами с опытом работы в сегменте восстановления холодильных устройств) демонстрирует: машины, диагностика которых проводится регулярно (хотя бы раз в год), выходят из строя втрое реже.
3. Ремонт холодильных горок, равно как и морозильных камер, витрин и т.д., нельзя откладывать. Здесь актуальна параллель со стоматологическими проблемами, когда и за неделю отсрочки с походом к врачу крохотная процедура (лечебная) может вырасти в серьезную операцию. То же и со сложной холодильной техникой: если обратиться за помощью, едва заметив признаки неисправности, ремонт может быть и кратким, и не дорогим, и не иметь последствий (в плане сокращения срока работы после восстановления). А вот, если дождаться, пока машина остановится и не захочет запускаться, ее останется либо менять, либо капитально ремонтировать.

Кроме этих требований есть еще пара рекомендаций, о которых пользователю подобного оборудования не стоит забывать. Во-первых, квалификация мастера – не то, на чем следует экономить. Как показывает практика, выгоднее в перспективе сотрудничать все же с признанными участниками регионального рынка, а не новичками. Во-вторых, детали для холодильника – не запчасти авто, конечно, но отнестись к их выбору (с учетом марки, типа, технических и функциональных характеристик) следует все же со всей ответственностью.