Правильный выбор холодильного и морозильного оборудования для магазинов – гарантия свежести товара!

Что главное в работе продуктового магазина? Широкий ассортимент товаров? Красивое оформление витрин? Яркая реклама? Все это, несомненно, важно, но главное – представлять потребителям свежий и качественный товар. А как сохранить свежими скоропортящиеся продукты? Правильно – нужно приобрести надежное холодильное оборудование. Сегодня на рынке есть множество вариантов холодильников, морозильных камер,  других хладоустановок.

Выбор оборудования огромен!

Среди представленных на рынке агрегатов наибольшим спросом пользуются следующие:

• морозильные лари – подходят для мороженого и замороженных продуктов;
• холодильные шкафы – витринные (для демонстрации) и закрытые (для хранения товара на складе);
• холодильники витринные – идеальны для демонстрации продукции (как правило, мясной);
• холодильники пристенные – подойдут для небольших помещений;
• бонеты – занимают много места, но дают возможность и хранить, и демонстрировать продукты.

Диапазон цен невероятно широк!

Цены на холодильное оборудование варьируются в невероятно широких пределах и зависят от множества факторов. Так, цены на морозильные лари зависят от фирмы-производителя, полезного объема, мощности холодильного агрегата и минимальной температуры работы. Цены на витрины-холодильники будут также зависеть от размеров переднего стекла и наличия дополнительных элементов. Так, для свежих овощей можно оснастить витрину системой опрыскивания. Это поможет содержать продукцию в товарном виде, но потребует дополнительных затрат. Кроме того, возможна установка дополнительных декоративных элементов – подсветки, зеркал, украшений и так далее.

Не забывайте о свободном месте!

При покупке холодильного оборудования важно помнить, что оно занимает достаточно много места. Так, бонеты морозильные занимают в среднем два с половиной квадратных метра. При этом необходимо еще оставить место вокруг бонета, чтобы к нему со всех сторон могли подойти покупатели. Много места займут и витрины-холодильники – порядка двух квадратных метров каждая. Если в магазине недостаточно места, стоит обратить внимание на открытые пристенные витрины. Для данного вида оборудования характерен большой полезный объем и маленькая занимаемая площадь.

Комбинируйте оборудование!

Холодильное оборудование, бесспорно, играет одну из главных ролей в продуктовом магазине. Но не стоит забывать, что ассортимент магазина выгодно дополнять и нескоропортящимися товарами. Это значит, что кроме холодильного оборудования необходимо закупить удобные стеллажи и витрины для хлебобулочных, макаронных изделий, бакалейных и других товаров. Именно благодаря наличию широкого ассортимента продукции можно достичь стабильного потока покупателей.