Выбор хладоносителя

[Coolerd]

Задача - охлаждение пива через промежуточный хладоноситель, не используя воду.

Охлаждение производится в танках имеющих рубашку.

Какой хладоноситель наиболее преемлимый в данном случае?

Теплообменник фреон-хладоноситель паяный пластинчатый, требуемая температура хладоносителя -1 : 0 по Цельсию

[VK]

В этой ситуации наиболее подходящий хладоноситель - на пропиленгликолевой основе. См.: <A HREF="http://www.splast.ru/a1_1.htm" TARGET="_blank">www.splast.ru/a1_1.htm</A> По выбору концентрации: <A HREF="http://www.chillers.ru/bibl/allowances/glicol.php" TARGET="_blank">www.chillers.ru/bibl/allowances/glicol.php</A>

Из Вашего сообщения непонятно - где будет пиво охлаждаться - в рубашке танка или в теплообменнике? Это две большие разницы.

Михаил

[VK]

Теплообменник фреон-хладоноситель является испарителем холодильной машины, а пиво содержится в танке с рубашкой охлаждения, по которой циркулирует хладоноситель...

Классическая технология производства пива предусматривает использование "ледяной воды" с температурой +2...4С. Возможно тут какая-то новая технология? Ведь будет подмораживание продукта.

михаил

[<Сергей>]

<B>VK</B>,

А что Вы думаете по поводу хладоносителя "Нордвэй" (ацетат калия)?

[VK]

<B><Сергей></B>, Марка знакомая, но характеристик не знаю... Было бы интересно узнать поподробнее. Если есть информация, присылайте по почте или сообщите ссылку.

[<Сергей>]

<B>VK</B>,

Всю информацию вышлю по почте. Думаю, она будет интересна для многих посетителей Вашего сайта.

[VK]

<B><Сергей></B>, Письмо получил, спасибо. В ближайшее время разместим информацию на сайте

[KAN]

Для подбора оборудования для системы охлаждения воспользовались справочными данными Вашего сайта. В качестве теплоносотеля мы планируем использовать пропиленгликоль. Но не можем найти диаграмму состояний раствора пропиленгликоля. На Вашем сайте нашли только диаграмму состояний раствора этиленгликоля. Если вас не затруднит , сообщите , где можно её найти.Заранее, спасибо. Кстати, на Вашем сайте мы нашли много полезной информации. Молодцы! Так держать!

[VK]

<B>KAN</B>, К сожалению, нам так же не удалось разыскать диаграмму пропиленгликолевого раствора, аналогичную этиленгликолевому. Возможно подобной информацией владеют производители незамерзающих теплоносителей, может быть в виде таблиц... Пока ищем...

<B>VK</B>, Мне не понятно - зачем эти диаграммы практику. Ведь есть достаточно справочных данных на каждый тип оборудования - простьо берешь и считываешь все данные с графика. Или получаешь распечатку сервисной программы. Конечно. если не пишется диссертация или другой теоретический труд.

Михаил

[VK]

<B><kord></B>, Согласен, сейчас есть программы подбора оборудования, где все свойства теплоносителя учитываются, но диаграмма этиленгликоля помогла мне при пересчете характеристик насоса, на который были только стандартные расходно - напорные характеристики, а надо было обосновать выбор насосного оборудования и дать точную потребляемую мощность. Да и просто этот расчет научил более внимательно относиться к подбору оборудования при использовании гликолей. Действительно, сейчас в основном использую различные расчетные программы, но если есть информация (которую, кстати нашел в свое время с превеликим трудом), отчего бы и не поделиться... Да и вдруг действительно кто нибудь диссертацию решит написать))